Тирозин L год

L-тирозин входить до складу медичних препаратів, харчових добавок, а також у виробництві різноманітної косметичної продукції.

Параметры.
• Форма — кристали/порошок.
• Колір білий.
• Формула C9Н11NO3.
• Специфічний кут обертання — 9,8... - 11,2 град.
• Каліфікація — год.
• Хлориди ≤ 0,04%.
• Сульфати ≤ 0,04%.
•Железо ≤ 0,003%.
• Важкі метали ≤ 0,0015%.
• Загуби під час сушіння ≤ 0,3%.
• Залишок після прожарювання (сульфатна зола) ≤ 0,4%.
• Основної речовини 98,5...101,5%

Тирозин (α-аміно-β-(п-гідроксифеніл) пропіонова кислота, сокр.: Тир, Tyr, Y) — ароматична альфа-амінокислота. Є у двох оптично зомірних формах — L і D і у формі рацемату (DL). За будовою з'єднання відрізняється від фенілалаланину наявністю фенольної гідроксильної групи в пара-положення бензольного кільця. Відомі менш важливі з біологічної точки зору мета- та орто-зомери тирозину.

L-тирозин є протеїногенною амінокислотою і входить до складу білків усіх відомих живих організмів. Тирозин входить до складу ферментів, у багатьох з яких саме тирозину відведена ключова роль у ферментативній активності та її регуляції. Місцем атаки фосфорилювальних ферментів протеїнкіназ часто є фенольний гідроксилин залишків тирозину. Залишок тирозину в складі білків може піддаватися й іншим трансляційним модифікаціям. У деяких білках (резилін комах) є молекулярні зшивки, що виникають унаслідок посттрансляційної окисної конденсації залишків тирозину з утворенням дитирозину та тритирозину.

Фарбування внаслідок ксантопротеїнової якісної реакції на білки визначається переважно нітрованням залишків тирозину (нитаються також залишки фенілаланіну, триптофану та гістидину).

Біосинтез

У процесі біосинтезу тирозину проміжними з'єднаннями є шикiмат, хоризмат, префенат. З центральних метаболітів тирозин у природі синтезують мікроорганізми, гриби та рослини. Тварини не синтезують тирозин de novo, але здатні гідроксилювати незамінну амінокислоту фенілаланін у тирозин.

Застосування

Тирозин пригнічує апетит, сприяє зменшенню відкладення жирів, сприяє виробленню меланіну та покращує функції надниркових залоз, щитоподібної залози та гіпофізу.